Penyuluhan Pencegahan Stunting Bagi Balita Melalui Pemanfaatan Pangan Lokal
DOI:
https://doi.org/10.36709/amalilmiah.v6i1.326Keywords:
balita, gizi seimbang, pangan lokal, stuntingAbstract
Generasi penerus bangsa harus sehat sehingga akan menjadi generasi yang menunjang kesuksesan pembangunan bangsa. Stunting merupakan kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat kekurangan gizi kronis terutama pada 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat tentang pentingnya pemanfaatan pangan lokal bergizi tinggi dalam mencegah stunting. Metode yang digunakan dalam penyuluhan ini mencakup ceramah dan diskusi interaktif. Sasaran utama adalah ibu-ibu rumah tangga, kader posyandu, kader KB, dan pengurus Dasawisma yang berperan dalam mengatur pola makan Balita. Pengabdian ini berhasil meningkatkan pemahaman dan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya gizi seimbang dan pemanfaatan pangan lokal dengan harga terjangkau bila dibandingkan dengan makanan olahan pabrik. Indikator keberhasilan penyuluhan dievaluasi dengan membandingkan pengetahuan masyarakat sebelum dan sesudah penyuluhan dilakukan. Hasil penyuluhan ini menunjukkan keberhasilan karena tingkat pengetahuan peserta meningkat menjadi cukup baik. Sebagai kesimpulan, penyuluhan ini berhasil meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat di Kelurahan Kambu mengenai stunting, pentingnya gizi seimbang bagi tumbuh kembang anak dan pemanfaatan pangan lokal sebagai upaya pencegahan stunting.
Downloads
References
Andriani, M., Hairunis, M. N., Qamarya, N., Faturahmah, E., & Juniarti, W. (2023). Pangan Lokal (Granola Moringa) sebagai Makanan Tambahan Pencegah Stunting pada Balita Gizi Kurang di Puskesmas Dompu Barat Kabupaten Dompu. JISIP (Jurnal Ilmu Sosial Dan Pendidikan), 7(1), 64-74. https://doi.org/10.58258/jisip.v7i1.4010
Beals, E., Deierlein, A., & Katzow, M. (2023). Clinical Interventions to Increase Vegetable Intake in Children. Current Opinion in Pediatrics, 35(1), 138-146. https://doi.org/10.1097/MOP.0000000000001203
BKPK. (2023). Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023 dalam Angka. Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Chung, L. M. Y., & Fong, S. S. M. (2018). Appearance Alteration of Fruits and Vegetables to Increase Their Appeal To and Consumption by School-Age Children: A Pilot Study. Health Psychology Open, 5(2), 1-10. https://doi.org/10.1177/2055102918802679
Daulay, E., Mahendra, A., Rizky, I. N., & Aridzki, A. N. (2023). Inovasi Pangan Lokal untuk Mendukung Gizi Optimal dan Pencegahan Stunting. Journal of Human and Education, 3(1), 331-340.
Hendrie, G. A., Lease, H. J., Bowen, J., Baird, D. L., & Cox, D. N. (2017). Strategies to Increase Children’s Vegetable Intake in Home and Community Settings: A Systematic Review of Literature. Maternal and Child Nutrition, 13(1), 1-22. https://doi.org/10.1111/mcn.12276
Millen, L., Overcash, F., Vickers, Z., & Reicks, M. (2019). Implementation of Parental Strategies to Improve Child Vegetable Intake: Barriers and Facilitators. Global Pediatric Health, 6, 1-10. https://doi.org/10.1177/2333794X19855292
Pareek, A., Pant, M., Gupta, M. M., Kashania, P., Ratan, Y., Jain, V., Pareek, A., & Chuturgoon, A. A. (2023). Moringa Oleifera: An Updated Comprehensive Review of Its Pharmacological Activities, Ethnomedicinal, Phytopharmaceutical Formulation, Clinical, Phytochemical, and Toxicological Aspects. International Journal of Molecular Sciences, 24(3), 1-36. https://doi.org/10.3390/ijms24032098
Peñalver, R., Zamora, M. L., Lorenzo, J. M., Ros, G., & Nieto, G. (2022). Nutritional and Antioxidant Properties of Moringa oleifera Leaves in Functional Foods. Foods, 11(8), 1-13. https://doi.org/10.3390/foods11081107
Pontes, B. C., Dias, S. S., Lages, M., Guarino, M. P., & Graça, P. (2022). Nutrition Education Strategies to Promote Vegetable Consumption in Preschool Children: The Veggies4myHeart Project. Public Health Nutrition, 25(4), 1061-1070. https://doi.org/10.1017/S1368980021004456
Raggio, L., & Gámbaro, A. (2018). Study of The Reasons for The Consumption of Each Type of Vegetable Within a Population of School-Aged Children. BMC Public Health, 18(1), 1-11. https://doi.org/10.1186/s12889-018-6067-4
Rohmah, F. N., Putriana, D., & Safitri, T. A. (2022). Berdayakan Masyarakat Cegah Stunting dengan Mengolah Bahan Pangan Potensi Lokal. Masyarakat Berdaya dan Inovasi, 3(2), 114-117.
Sifatu, O. W., Sofyani, O. W., Kendari, K., Faculty, P. H., & Kendari, K. (2022). Orang Muna di Jazirah Tenggara Pulau Sulawesi dan Pohon Kelor Muna People in the Peninsula of Sulawesi Island and the Moringa Tree. Jurnal Agrinamex, 2(2), 135-141.
Sofyani, O. W., Sifatu, O. W., Tridharma, B. K., Kambu, A., Kendari, K., & Tenggara, S. (2022). Budidaya Tanaman Kelor (Moringa Oleifera L) di Masyarakat Wolio. Jurnal Agrimanex, 2(2), 165-174. https://doi.org/10.35706/agrimanex.v2i2.6617
Syafira, T., Novianti, F., Susanti, E. D., & Suwarni, L. (2023). Penyuluhan Pencegahan Stunting melalui Pemanfaatan Pangan Lokal dalam Olahan Mp-Asi pada Generasi Z. Sasambo: Jurnal Abdimas (Journal of Community Service), 5(4), 721-728. https://doi.org/10.36312/sasambo.v5i4.1487
Taylor, C. M., & Emmett, P. M. (2019). Picky Eating in Children: Causes and Consequences. Proceedings of the Nutrition Society, 78(2), 161-169. https://doi.org/10.1017/S0029665118002586
TNP2K. (2019). Strategi Nasional Percepatan Pencegahan Anak Kerdil (Stunting) Periode 2018-2024. In Tim Nasional Percepatan Penanggulangan Kemiskinan, Sekretariat Percepatan Pencegahan Stunting, Sekretariat Wakil Presiden Indonesia (pp. 1-110).
World Health Organization. (2018). Reducing Stunting in Children: Equity Considerations for Achieving the Global Nutrition Targets 2025. World Health Organization.
Downloads
Published
How to Cite
License
Copyright (c) 2024 La Aso, Wa Ode Sifatu, Wa Ode Rulia, Alamsyah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
